Обзор электрического гриля Weber Lumin: что лучше, чем газ или древесный уголь?

Jun 21, 2023

Пока не закатывайте глаза.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Вебер

Всю свою сознательную жизнь я мечтал о гриле. Была только одна проблема: проживание в квартирах в Нью-Йорке означало, что у меня не было такой квартиры. Когда я переехал в Остин несколько лет назад, я думал, что к нему будет прилагаться гриль, но этого не произошло. В моей квартире есть несколько балконов, но мой партнер, ярый приверженец правил, был категорически против того, чтобы позволить мне добавить пропановый комплект. до одного (все остальные все равно это делали!).

Думаю, я, должно быть, утомил ее, потому что несколько месяцев назад она наконец сдалась. Излишне говорить, что я сразу же начал поиски идеального гриля. Но, как обычно бывает, судьба взяла верх. Вебер выпустил новый гриль, и бренд хотел знать, хочу ли я его протестировать. Была только одна загвоздка: «Он электрический», — говорилось в электронном письме.

Давайте уделим минуту и ​​вернемся назад. Я не гипермужской парень. Я езжу на VW Golf в Техасе, в окружении Ford F-150, а мой партнер занимается большинством тараканов, которых мы встречаем вокруг. С учетом вышесказанного, электрический гриль звучал как переломный момент. Я имею в виду, разве весь смысл гриля не в том, чтобы готовить на огне?

Это мнение я слышал от любого друга, которого спрашивал. Но было еще одно дополнение: если бы какой-либо бренд мог это сделать, то это был бы Weber, добавили многие из них. Поэтому я решил проверить гриль ради науки. Я подумал, что это будет идеальный компромисс: у меня будет гриль, и моему партнеру не придется беспокоиться, что я сожгу наш дом. Что ж, после месяца использования я рад сообщить, что я мало что скомпрометировал.

Вебер

Покупать:Электрический гриль Weber Lumin, 479 долларов на weber.com

Weber Lumin довольно компактен и это вполне справедливо. Ведь он рассчитан на жильцов квартир. Имея общие размеры 12 на 26 на 19 дюймов с закрытой крышкой и обеспечивая 242 квадратных дюйма варочной поверхности, он легко помещается на уличном столе. Он питается от электричества, и в гриль нужно вставить небольшую пачку, а затем подключить к розетке. Нужно немного привыкнуть ходить на цыпочках вокруг удлинителей вместо зажигательных брикетов, но как только вы сделаете это несколько раз, это станет (в некоторой степени) нормальным.

Больше всего меня беспокоило, что гриль будет недостаточно горячим. Когда он прибыл, мне стало легче, и я понял, что решетки были чугунные. Как только я запустил его (или подключил к сети), он смог нагреться до 600°F примерно за пятнадцать минут. Излишне говорить, что я был впечатлен. А когда я увидел обжарку на карне асаде, которую я на нее накинул, я был впечатлен еще больше: идеальные следы от гриля.

Еда и вино / Дэниел Модлин

Конечно, ваша еда не будет пропитана тем же ароматом древесного угля, который вы получите от угольного гриля, но если вы собираетесь пойти по пропановому пути, это очень похоже. Здесь также есть несколько интересных дополнительных функций. Помимо решеток для гриля, Lumin также оснащен двусторонним поддоном для копчения и приготовления на пару, поэтому теоретически вы можете коптить на нем часть грудинки, если захотите.

Но, конечно, с грилем есть несколько проблем. Во-первых, он недостаточно высок, чтобы вместить курицу из пивной банки, поэтому мне все равно приходится использовать для этого духовку. Во-вторых, вы должны содержать его в чистоте. Жир и маринад естественным образом просачиваются в гриль, но в отличие от пропанового гриля, который превратит его в кусочки, вы работаете с нагретой спиралью, а это означает, что если вы не будете чистить внутреннюю часть полурегулярно, вы в конечном итоге с большим количеством дыма. В целом, очистить его довольно легко, но об этом стоит упомянуть.

Еда и вино / Дэниел Модлин

До сих пор я был только впечатлен. Я приготовила карне асада, лосось из кедровой доски, курицу-гриль (я хотела приготовить курицу в пивной банке, но пришлось повернуть), бараньи отбивные и даже замочила несколько персиков в бурбоне и бросила их на гриль, чтобы они разгорелись. - поцелованный десерт. Все было восхитительно, и пока я готовлю на гриле, я склонен забывать, что готовлю на электрическом гриле (пока моя собака не начинает играть с удлинителем).