15 лучших кофеен в Портленде в рейтинге

Jun 13, 2024

Портленд, штат Орегон, известен своим кофе. Большинство кофеен в Портленде отдают предпочтение зернам местной обжарки и этическим источникам, придерживаясь методов справедливой торговли, органических продуктов или прямой торговли. Каждая чашка рассказывает историю социальной ответственности и бережного отношения к окружающей среде, благодаря чему ваши утренние занятия будут такими же приятными, как и вкус. Многие кофейни в Портленде обжаривают зерна самостоятельно, а не закупают их в местных обжарочных цехах.

Конечно, хорошая кофейня – это больше, чем просто качество кофе. Чтобы попасть в этот список, в кофейнях должны быть опытные бариста, которые знают, как продемонстрировать вкус зерен, независимо от того, готовят ли они порцию эспрессо или напиток по индивидуальному заказу. Также важно иметь варианты для тех, кто не пьет кофе, например, домашний чай или церемониальный матча.

Еще одна вещь, которую мы будем искать, это атмосфера. В наших любимых кофейнях царит уютная атмосфера и комфортная обстановка, подходящая для случайных встреч и открытых сидений для тех, кто учится или работает удаленно. Наконец, в Портленде также важно быть частью сообщества. Любая кофейня, которая создает гостеприимную атмосферу и создает чувство принадлежности, имеет большое значение для местных жителей.

Коава означает необжаренный или «зеленый» кофе, и это подходящее название для компании, которая обязуется закупать зерна непосредственно у фермеров, выращивающих кофе. Компания Coava Coffee Roasters уделяет большое внимание принципам справедливой торговли и заинтересована в установлении долгосрочных отношений со своими фермерами. Бобы представлены в обжаренном виде одного происхождения, что позволяет потребителям ощутить сложность зерен в каждом регионе выращивания. Вы не найдете здесь много необычного латте, но вам это и не нужно; кофе достаточно хорош, чтобы стоять отдельно, поэтому мы рекомендуем использовать пуровер, чтобы по-настоящему почувствовать вкус зерен.

Помимо исключительного кофе, нам нравится деревенская и современная эстетика Coava. Думайте, что индустриальный стиль сочетается с шиком: деревянные акценты сочетаются с бетонным полом, придавая комнате индустриальную атмосферу. В флагманском заведении есть подъемная дверь гаража, благодаря которой создается ощущение патио, где можно потягивать напитки в летнее время. Между тем, в локации Хоторн есть камин, так что это уютное место для прохладного и дождливого зимнего дня в Портленде.

Пригородам тоже нужны хорошие кофейни, и компания Lionheart Coffee Company завоевала сердца жителей западной части Портленда. У него есть офисы в Бивертоне и Тигарде, но мы особенно ценим расположение в центре Бивертона за обилие сидячих мест для тех, кто ищет место для работы в течение дня. Это также отличное место, чтобы насладиться прекрасной погодой, поскольку имеется выход в большой внутренний дворик.

Lionheart, возможно, не обжаривает собственные зерна, но стремится выращивать зерна у местных обжарщиков. В меню вы найдете сваренный кофе, эспрессо одного происхождения, пуроверы и латте, но наш фаворит — холодный напиток, который подается из нитро-крана. Напиток имеет сливочную и сочную текстуру и великолепно смотрится с нотками молока.

В ресторане Lionheart поочередно работают различные обжарщики кофе, но здесь подают исключительно кофе, обжаренный в штате Орегон. Если вам нужна более постоянная консистенция, обратите внимание на смесь Lionheart Blend, созданную портлендской микрообжарочной компанией Junior's Roasted Coffee. Нам также нравится, что в этом месте есть расширенное меню блюд и в течение всего дня подают приличный выбор пива и вина.

В северо-западном углу Ladd's Addition находится Upper Left Roasters, одна из наших любимых кофеен, где можно поработать в течение всего дня. В зависимости от дня вы можете застать их за жаркой кофе в углу магазина. Обжарка одного происхождения подчеркивает философию компании «от семени до чашки», и вы можете ощутить подлинность с каждым глотком. Если вы хотите чего-то необычного, обратите внимание на фирменные напитки. Они могут варьироваться от горячих напитков с кленом и специями зимой до ледяного латте-убе летом.

Интерьер сочетает в себе современную элегантность и уютный шарм: светлое пространство, наполненное достаточным количеством естественного света. Терракотовые подвесные светильники, свисающие с потолка, и обилие растений придают пространству ощущение внутреннего дворика. Здесь также достаточно места для сидения, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы займете место, если останетесь на какое-то время. Комфортная обстановка становится приятным бонусом, когда приходит время делать заказ. В Upper Left одно из лучших меню еды: от вкусной выпечки до более сытных тостов из лосося или турецких яиц.