3 лучшие электрические сковороды, которые могут все

Nov 30, 2023

Когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.

Электрические сковороды недооценены. Если вы живете в общежитии, крошечном доме, доме на колесах или просто у вас нет доступа к плите, электрическая сковорода вам понадобится для выполнения некоторых задач по приготовлению пищи. Помимо тушения и жарки на сковороде, сковорода позволяет жарить мясо во фритюре, подрумянивать и готовить на сковороде. Вы даже можете найти рецепты выпечки лепешек и других лакомств на электрических сковородках.

Электрические сковороды также приятно иметь под рукой, когда из-за летней жары пользоваться плитой становится невыносимо, когда во время праздников на кухне мало места или когда вы хотите сохранить еду теплой во время обеда.

Я занимаюсь обзором кухонной техники уже 5 лет. Для этого руководства я поджарил 15 фунтов куриных бедер и восемь фунтов гамбургеров и испек более 50 блинов на шести электрических сковородах. Подробности о том, как я проверяю электрические сковороды, можно найти здесь.

Лучшее в целом:Электрическая сковорода Zojirushi Gourmet d'Expert — см. на Amazon. Поставляется с двумя сковородками и пароваркой, имеет удобный дизайн и в наших тестах показала наилучшие результаты по равномерному нагреву.

Лучший бюджет:Электрическая сковорода Dash семейного размера с быстрым нагревом — см. на Amazon. Она не только стоит менее 50 долларов, но быстро нагревается и имеет большую емкость.

Лучше всего жарить:Электрическая складная сковорода Presto — см. на Amazon. Электрическая складная сковорода Presto, всего на несколько долларов больше, чем наш бюджетный выбор, в наших тестах отлично справилась с жаркой курицы и приготовлением блинов, а также складывается для удобства хранения.

Плюсы:Равномерно нагревается, в комплект входят две сковороды и пароварка, удобное управление, легко чистить, длинный шнур, который легко отсоединяется в целях безопасности, позволяет приготовить вкусную и равномерно приготовленную жареную курицу, гамбургеры и блины.

Минусы:Маленькая варочная поверхность

Несколько особенностей отличают электрическую сковороду Zojirushi Gourmet d'Expert (модель EP-RAC50) от других протестированных нами сковород. В комплект поставки входят две сковороды: более глубокая для приготовления супов, в том числе горячих кастрюль, и плоская тарелка для жарки и гриля. В комплект также входит крышка из закаленного стекла и пароварка с вентиляцией.

Настройка была интуитивно понятной и заняла около пяти минут. У сковороды есть длинный шнур, который отсоединяется, когда за него что-то тянут, что является отличным средством безопасности. А Gourmet d'Expert имеет удобное управление. Вы просто перемещаете ползунок на лицевой панели устройства до нужной температуры. Напротив, другие протестированные нами модели имели неудачно расположенные циферблаты.

Меня впечатлил равномерный нагрев Зоджируши. В то время как другие модели были более горячими вокруг нагревательного элемента (в нашем тесте с мукой они демонстрировали характерное темное кольцо), у Gourmet d'Expert расположение нагревательного элемента было не так очевидно, поскольку мука темнела более равномерно.

Сковорода Дзодзируси хорошо справлялась с приготовлением жареной курицы, гамбургеров и блинов. Хотя масло нагревалось медленнее всего, жареную курицу приготовили быстрее всего за 25 минут. Мясо было сочным, а кожа прожаренной равномерно и вкусной. Кроме того, на сковороде гамбургеры отлично поджариваются, а блины готовятся равномерно и быстро.

Уборка прошла несложно. Хотя сковороду нельзя мыть в посудомоечной машине, вы можете снять ее с основания, чтобы вымыть вручную, и грязь сразу соскользнет благодаря антипригарному покрытию.

Самый большой минус Gourmet d'Expert — это самая маленькая модель, которую мы тестировали. В него поместилось наименьшее количество гамбургеров, блинов и куриных бедрышек.

Плюсы:Большая емкость, быстрый предварительный нагрев, превосходные гамбургеры, простой дизайн, легкий вес, удобство хранения.

Минусы:Нагревает и готовит неравномерно, нельзя мыть в посудомоечной машине.

Электрическая сковорода быстрого нагрева Dash семейного размера (модель DRG214RD) — единственная сковорода стоимостью менее 50 долларов, которую мы рекомендуем. Он также обладает самой большой вместимостью среди протестированных нами устройств: в него помещается большинство куриных бедрышек, гамбургеров и блинов, что делает его идеальным для семей.